Spumante: Italiens Schaumwein
Spumante ist der italienische Schaumwein, der unter den Bezeichnungen „Italienischer Schaumwein“ und „Italienischer Qualitätsschaumwein“ geführt wird. Die Bezeichnung „DOC“ (Denominazione di origine controllata) weist darauf hin, dass der Spumante aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt. Ursprünglich wurde Spumante im Gegensatz zum Frizzante ausschließlich in der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt. Mittlerweile gibt es jedoch auch Frizzante, der nach dieser Methode vergoren wird.
Spumante: Italiens Schaumwein
Spumante ist der italienische Schaumwein, der unter den Bezeichnungen „Italienischer Schaumwein“ und „Italienischer Qualitätsschaumwein“ geführt wird. Die Bezeichnung „DOC“ (Denominazione di origine controllata) weist darauf hin, dass der Spumante aus einem bestimmten Anbaugebiet stammt. Ursprünglich wurde Spumante im Gegensatz zum Frizzante ausschließlich in der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt. Mittlerweile gibt es jedoch auch Frizzante, der nach dieser Methode vergoren wird.