Les Erables de Caillou AOC Sauternes – Ein Meisterwerk der Weinkunst
Die Vorteile des Produkts
Les Erables de Caillou AOC Sauternes beeindruckt mit einem
intensiven Goldgelb und einer aromatischen Komplexität, die jeden Gaumen verführt. Der zarte Duft von Bienenhonig, getrockneter Aprikose, gerösteten Nüssen und Vanille wird durch frische Früchte wie Pfirsich und Mango ergänzt. Dieser edelsüße Wein bietet eine
perfekte Balance zwischen Süße und Säure, unterstützt durch den Botrytis-Pilz, der für die außergewöhnliche Qualität verantwortlich ist. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % vol. und einer Lagerfähigkeit von 15 Jahren ist dieser Wein ein wahrer Schatz für Genießer.
Der Hersteller über Region
Château Caillou, eine prestigeträchtige Weindomäne in Sauternes-Barsac, ist seit der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als Deuxième Cru Classé anerkannt. Diese Auszeichnung spiegelt die hohe Qualität und Tradition des Weinguts wider. Die 13 Hektar Weinberge in Barsac sind geprägt von vielfältigen Böden aus Kies, Kalk, Ton und rotem Sand, die zur Komplexität der Weine beitragen. Hauptsächlich Semillon-Reben, ergänzt durch Sauvignon Blanc, gedeihen hier optimal.
Die sorgfältige Handernte und die selektive Auswahl der Trauben mit Botrytis Cinerea machen diesen Wein einzigartig.
Unsere Empfehlung, warum wir das Produkt so lieben
Wir lieben Les Erables de Caillou AOC Sauternes wegen seiner
großartigen Finesse und der faszinierenden Geschmackstiefe. Die perfekte Harmonie zwischen Süße und Säure, die durch die Botrytis-Pilzinfektion erreicht wird, verleiht dem Wein eine besondere Eleganz. Die aromatische Vielfalt, die von Bienenhonig über getrocknete Aprikosen bis hin zu frischen Früchten reicht, macht
jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss zu Gänseleber, Blauschimmelkäse, Mangoparfaits und Aprikosentarte.
