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Die süß-sauren Kornelkirschen umgangssprachlich auch „Dirndln“ genannt, ergänzen sich herrlich mit unserem cremig gerührten Blütenhonig. Der Geschmack lässt sich mit frisch-süß-sauer beschreiben. Schon Hildegard von Bingen schätzte die Heilkraft der Kornelkirschen, heute erklärbar durch den hohen Vitamin C Gehalt dieser Frucht.
Die Dirndln beziehen wir vom Dirndlhaus im Pielachtal.
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Der Alpenrosenhonig, in Österreich auch „Almrauschhonig“ genannt, ist eine wahre Rarität unter den Sortenhonigen, da seine Ernte in 1500m Seehöhe stattfindet. Dies ist für Bienen und Imker durch stark schwankende Wetterbedingungen eine große Herausforderung und gelingt nicht jedes Jahr. Dieser champagnerfärbige Cremehonig besticht mit seinem milden blumigen Aroma. Ernteregion: Zirbitzkogel in der Steiermark
Die Dirndln beziehen wir vom Dirndlhaus im Pielachtal.
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Dieser goldgelbe Blütenhonig mit einem intensiv fruchtigen Aroma ist bei Honigliebhabern besonders begehrt. Viele Faktoren wie zum Beispiel feuchtwarmes Wetter werden benötigt, damit der Löwenzahn überhaupt honigt und man ihn möglichst sortenrein ernten kann. Doch das Warten lohnt sich, denn dieser herrliche Geschmack wird Sie begeistern.
Unsere Ernteregion dieses Honigs ist das Mürztal in der Steiermark.
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Akazienhonig verfeinert mit echter Bourbon-Vanille zeichnet sich durch seinen milden Vanillegeschmack aus. Das Grundprodukt, der Akazienhonig, wird mit biologischer Bourbon- Vanille aus Madagaskar kombiniert und ergibt so ein einzigartiges Geschmackserlebnis und das nicht nur für Vanille-Liebhaber.
Die Herstellung dieser Spezialität erfolgt aus natürlichen Produkten und enthält keinerlei künstliche Aromastoffe.
Dieser Honig eignet sich besonders für Desserts, Eisspezialitäten oder auch als klassischer Brotaufstrich.
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Rosskastanienenhonig ist ein flüssiger wasserheller bis leicht rötlicher Blütenhonig mit dem für ihn charakteristischen zart-bitteren Geschmack. Durch das frühzeitige blühen der Rosskastanie handelt es sich um den ersten Honig der neuen Saison. Ernteregion: Wiener Kastanienalleen
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Diese Honigkreation ist für diejenigen unter uns, die das Besondere schätzen und lieben. Feiner, milder Akazienhonig mit edlem Blattgold, vom einzigen Blattgoldschläger Österreichs.
Dieser Honig ist ein richtiges Highlight für Desserts und Speisen jeglicher Art.
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Dieser hellbernsteinfarbige, aromatisch milde Honig ist ein Mischhonig und weist sowohl die Vorzüge des Waldhonigs, nämlich einen hohen Mineralstoffgehalt, als auch den hohen Vitamingehalt eines Blütenhonigs auf. Durch den erhöhten Fruchtzuckeranteil neigt dieser Honig dazu, früher auszukristallisieren. Aufgrund dieser Eigenschaft eignet sich dieser Honig auch hervorragend für die Herstellung von Cremehonig.
Unsere Ernteregionen dieses Honigs sind die Hochschwabregion und die Fischbacher-Alpenregion in der Steiermark.
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