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  • Kurkuma

    Kurkuma

    6,00 

    Kurkuma
    80 Gramm

    Ursprungsland: Indien
    gemahlen, Indien
    Manchmal wird Kurkuma auch als „Indian Safran“, als indischer Safran bezeichnet. Das liegt aber allein an der Farbe – er ist nicht zu verwechseln mit edlem Safran
    Bitte zurückhaltend dosieren!

    Aromatisch, erdig und leicht bitter – Kurkuma ist ein Allroundtalent. Es schmeckt toll in wärmenden Suppen, Nudel- & Reisgerichten und natürlich in Currys. Besonders lecker auch in fruchtigen Kuchen oder dem Trendgetränk Kurkuma-Latte.

    Enthält: 80 g

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  • edelsüßer Paprika 

    edelsüßer Paprika 

    6,70 

    edelsüßer Paprika
    Ursprungsland: Ungarn
    75 Gramm

    gemahlen
    Spitzenmäßig feinfruchtige Qualität. Die Paprikas wurden handgepflückt und steinvermahlen.

    Verwendung
    Edelsüßer Paprika passt perfekt zu Ente, Huhn, Rind, Kalb, Schwein, Käse, den meisten Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis. Paprika bitte keiner starken Hitze aussetzen, sonst wird er bitter.

     

    Enthält: 75 g

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  • Timut-Pfeffer

    Timut-Pfeffer

    7,30 

    Timut-Pfeffer
    40 Gramm
    Ursprungsland: Nepal

    Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des SZECHUANPFEFFERs. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann.
    Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.

     

    Enthält: 90 g

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  • Gewürzsalz Kräuter

    Gewürzsalz Kräuter

    7,70 

    Gewürzsalz Kräuter
    160 Gramm

    Zutaten: mediterranes Meersalz (Spanien), Pfeffer weiß, Thymian, Majoran, Rosmarin, Sarriette (wildes Bohnenkraut), Salbei, Basilikum.
    Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
    Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
    Intensives Garten- und Wildkräuteraroma. Auch lecker für Tafelspitz und Rindermark. Da wir unsere Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellen, ist ein leichtes Verklumpen möglich. Bitte deshalb vor jedem Gebrauch schütteln.

     

    Enthält: 160 g

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  • Hollands Frittenwürze 

    Hollands Frittenwürze 

    7,90 

    Hollands Frittenwürze
    140 Gramm

    Gewürzsalz

    Zutaten: Salz (Deutschland), Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Buchweizenmehl, Salz), Pfeffer, Cumin, Koriander, Fenchel, Kardamom, Oregano, Thymian.
    Kann Spuren von ERDNUSS, SENF, SELLERIE enthalten.
    Verwendung
    Ein echtes Muss für alle Fritten-Liebhaber! Die Kreation schmeichelt Fritten aus Kartoffeln, Pastinaken oder Süßkartoffeln und sorgt auch bei Wedges oder Bratkartoffeln für einen raffinierten Twist.

     

    Enthält: 140 g

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  • Kubebenpfeffer

    Kubebenpfeffer

    7,90 

    Kubebenpfeffer
    50 Gramm

    Ursprungsland: Indonesien, Sri Lanka
    ganz

    Dieser Pfeffer ist auch unter den Namen Stiel- oder Schwanzpfeffer bekannt. Kubebenpfeffer hat ein angenehmes, leicht bitteres Aroma mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer. Er ist etwas pfeffrig und erinnert auch an Piment.

    Verwendung
    Am besten passt er in Fleisch- und Gemüsegerichte.

     

    Enthält: 50 g

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  • schwarzer Tellicherry-Pfeffer

    schwarzer Tellicherry-Pfeffer

    7,90 

    schwarzer Tellicherry-Pfeffer
    90 Gramm

    Ursprungsland: Indien
    ganz
    Eine wahre Besonderheit!

    Er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers (und nicht wie üblich des grünen Pfeffers) hergestellt. Dieser Pfeffer ist scharf und hat einen angenehm vollen, nussigen Geschmack.
    Die Körner sind größer als bei normalem schwarzen Pfeffer und sind daher eher für den Mörser geeignet. Er passt köstlich zu Fisch- sowie Fleischgerichten.

    Unser Tipp: Grob gestoßen gibt er Schokoladenkuchen eine interessante Note.

    Enthält: 90 g

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  • Jozo Gourmetsalz 

    Jozo Gourmetsalz 

    8,80 

    Jozo Gourmetsalz
    100 Gramm
    Ursprungsland: Dänemark
    Flocken, Meersalz
    Meersalz, natürlich gewachsene Salzkristalle aus Dänemark. Finishsalz in kleiner Pyramidenform.
    Verwendung
    Zum Würzen Ihrer fertigen Speisen oder zu frischem Brot und Olivenöl reichen. Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben und es erwartet Sie ein köstlicher, milder Geschmack!

    Enthält: 100 g

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  • Alzenauer Salzflocken

    Alzenauer Salzflocken

    8,90 

    Alzenauer Salzflocken
    90 Gramm

    Die feinen Steinsalzflocken sind ein perfektes Finishsalz. Für alles geeignet, das Salz verträgt: Von rohen Krustentieren über Fleisch und Gemüse bis hin zu feinem Gebäck.

    Aus Kristallsalz aus dem Punjab-Gebirge wird eine Salzsole hergestellt und in Verdunstungsbecken geleitet. Die sich bildende feine Salzschicht wird von Hand abgeschöpft und in der Sonne nachgetrocknet.

    Enthält: 90 g

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  • Römergewürz

    Römergewürz

    8,90 

    Römergewürz
    70 Gramm

    Familiengewürz, sehr mild

    Ausgezeichnete Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte. Komplett ohne Schärfe.

     

    Enthält: 70 g

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  • Baharat

    Baharat

    9,50 

    Baharat
    70 Gramm
    Gewürzmischung

    Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika rosenscharf, Paprikaflocken, Kreuzkümmel, Gewürznelken, Korianderkörner, Schwarzkümmel, Chili, Macis, Knoblauch, Kardamomsaat.

    Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
    Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.

    Basis-Grillgewürz, sehr pikant! Genial für alle Fleischsorten (auch Gehacktes wie z.B. Frikadellen, Cevapcici), Geflügel sowie Gemüse, Grill- und Bratkartoffeln, Tomatensoße, Eintöpfe und Reis. Bitte vorsichtig dosieren!
    70 Gramm
    Dose mit Streueinsatz

     

    Enthält: 70 g

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  • Curry Jaipur

    Curry Jaipur

    9,70 

    Curry Jaipur
    pikante Schärfe
    Gewürzmischung

    Die Curry-Gewürzmischung für den europäischen Geschmack! Sie ist frisch, leicht und besitzt durch kurze Röstung eine pikante Schärfe. Verwenden Sie dieses Curry für Gemüsegerichte, Vinaigrettes, Mayonnaisen und Fischzubereitungen.

     

    Enthält: 65 g

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