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6,00 €
Kurkuma
80 Gramm
Ursprungsland: Indien
gemahlen, Indien
Manchmal wird Kurkuma auch als „Indian Safran“, als indischer Safran bezeichnet. Das liegt aber allein an der Farbe – er ist nicht zu verwechseln mit edlem Safran
Bitte zurückhaltend dosieren!
Aromatisch, erdig und leicht bitter – Kurkuma ist ein Allroundtalent. Es schmeckt toll in wärmenden Suppen, Nudel- & Reisgerichten und natürlich in Currys. Besonders lecker auch in fruchtigen Kuchen oder dem Trendgetränk Kurkuma-Latte.
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6,70 €
edelsüßer Paprika
Ursprungsland: Ungarn
75 Gramm
gemahlen
Spitzenmäßig feinfruchtige Qualität. Die Paprikas wurden handgepflückt und steinvermahlen.
Verwendung
Edelsüßer Paprika passt perfekt zu Ente, Huhn, Rind, Kalb, Schwein, Käse, den meisten Hülsenfrüchten, Gemüse und Reis. Paprika bitte keiner starken Hitze aussetzen, sonst wird er bitter.
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7,30 €
Timut-Pfeffer
40 Gramm
Ursprungsland: Nepal
Nepalesische Pfefferspezialität, auch Grapefruitpfeffer genannt. Dies ist eine Variante des SZECHUANPFEFFERs. Im Gewürzschneider zerkleinern oder mit einem Messer fein hacken, damit sich das kräftige Aroma gut verteilen kann.
Unentbehrlich für die asiatische Küche! Die perfekte Würzung für Wokgerichte, gebratenen Fisch, Suppen sowie zu Gemüsegerichten.
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7,70 €
Gewürzsalz Kräuter
160 Gramm
Zutaten: mediterranes Meersalz (Spanien), Pfeffer weiß, Thymian, Majoran, Rosmarin, Sarriette (wildes Bohnenkraut), Salbei, Basilikum.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
Intensives Garten- und Wildkräuteraroma. Auch lecker für Tafelspitz und Rindermark. Da wir unsere Gewürzsalze ohne Trennmittel und andere Zusätze herstellen, ist ein leichtes Verklumpen möglich. Bitte deshalb vor jedem Gebrauch schütteln.
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7,90 €
Hollands Frittenwürze
140 Gramm
Gewürzsalz
Zutaten: Salz (Deutschland), Chili, Knoblauch, Röstzwiebeln (Zwiebeln, Palmöl, Buchweizenmehl, Salz), Pfeffer, Cumin, Koriander, Fenchel, Kardamom, Oregano, Thymian.
Kann Spuren von ERDNUSS, SENF, SELLERIE enthalten.
Verwendung
Ein echtes Muss für alle Fritten-Liebhaber! Die Kreation schmeichelt Fritten aus Kartoffeln, Pastinaken oder Süßkartoffeln und sorgt auch bei Wedges oder Bratkartoffeln für einen raffinierten Twist.
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7,90 €
Kubebenpfeffer
50 Gramm
Ursprungsland: Indonesien, Sri Lanka
ganz
Dieser Pfeffer ist auch unter den Namen Stiel- oder Schwanzpfeffer bekannt. Kubebenpfeffer hat ein angenehmes, leicht bitteres Aroma mit einem Hauch von Eukalyptus und Kampfer. Er ist etwas pfeffrig und erinnert auch an Piment.
Verwendung
Am besten passt er in Fleisch- und Gemüsegerichte.
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7,90 €
schwarzer Tellicherry-Pfeffer
90 Gramm
Ursprungsland: Indien
ganz
Eine wahre Besonderheit!
Er wird durch Fermentierung des echten roten Pfeffers (und nicht wie üblich des grünen Pfeffers) hergestellt. Dieser Pfeffer ist scharf und hat einen angenehm vollen, nussigen Geschmack.
Die Körner sind größer als bei normalem schwarzen Pfeffer und sind daher eher für den Mörser geeignet. Er passt köstlich zu Fisch- sowie Fleischgerichten.
Unser Tipp: Grob gestoßen gibt er Schokoladenkuchen eine interessante Note.
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8,80 €
Jozo Gourmetsalz
100 Gramm
Ursprungsland: Dänemark
Flocken, Meersalz
Meersalz, natürlich gewachsene Salzkristalle aus Dänemark. Finishsalz in kleiner Pyramidenform.
Verwendung
Zum Würzen Ihrer fertigen Speisen oder zu frischem Brot und Olivenöl reichen. Zwischen Daumen und Zeigefinger zerreiben und es erwartet Sie ein köstlicher, milder Geschmack!
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8,90 €
Alzenauer Salzflocken
90 Gramm
Die feinen Steinsalzflocken sind ein perfektes Finishsalz. Für alles geeignet, das Salz verträgt: Von rohen Krustentieren über Fleisch und Gemüse bis hin zu feinem Gebäck.
Aus Kristallsalz aus dem Punjab-Gebirge wird eine Salzsole hergestellt und in Verdunstungsbecken geleitet. Die sich bildende feine Salzschicht wird von Hand abgeschöpft und in der Sonne nachgetrocknet.
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8,90 €
Römergewürz
70 Gramm
Familiengewürz, sehr mild
Ausgezeichnete Gewürzmischung für die Nudelsoße, als Pizzagewürz, auf mediterranes Gemüse und Kartoffelgerichte. Komplett ohne Schärfe.
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9,50 €
Baharat
70 Gramm
Gewürzmischung
Zutaten: Pfeffer schwarz, Paprika rosenscharf, Paprikaflocken, Kreuzkümmel, Gewürznelken, Korianderkörner, Schwarzkümmel, Chili, Macis, Knoblauch, Kardamomsaat.
Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.
Hergestellt und abgefüllt in Klingenberg.
Basis-Grillgewürz, sehr pikant! Genial für alle Fleischsorten (auch Gehacktes wie z.B. Frikadellen, Cevapcici), Geflügel sowie Gemüse, Grill- und Bratkartoffeln, Tomatensoße, Eintöpfe und Reis. Bitte vorsichtig dosieren!
70 Gramm
Dose mit Streueinsatz
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9,70 €
Curry Jaipur
pikante Schärfe
Gewürzmischung
Die Curry-Gewürzmischung für den europäischen Geschmack! Sie ist frisch, leicht und besitzt durch kurze Röstung eine pikante Schärfe. Verwenden Sie dieses Curry für Gemüsegerichte, Vinaigrettes, Mayonnaisen und Fischzubereitungen.
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