Einzelstück von Markus Schneider
Lage: Portugieser...Autochthon und seit Jahrhunderten in unserem Sprachraum zu Hause. Die Reben wurden hier vor über 80 Jahren in einem der ältesten für Weinbau genutzten Bereiche der Ellerstadter Feldmark gepflanzt. Der Boden ist geprägt von sandigem Kies-und Terrassenschotter.
Verarbeitung: Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz - Gärbottich mit Stielanteil und einer anschließenden Standzeit von 5 Tagen, schonende Pressung unter geringem Druck, danach ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä). Lagerung in neuen und mehrjährigen Holzfässern.
Teste doch auch mal SteinsatzDie Geschichte von Markus Schneider
Markus Schneider gründete 1994 sein Weingut in Ellerstadt in der Pfalz. Heute zählt es zu den bekanntesten Weingütern des Landes – ganz ohne VDP-Mitgliedschaft, aber mit dem Anspruch, die edelsten Tropfen Deutschlands zu produzieren. Schneider startete mit nur einem Hektar Rebfläche. Sein Ziel war es von Anfang an, Weine zu produzieren, die Spaß machen und ein hervorragendes Preis-Genuss-Verhältnis haben.
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