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Das Friedelsheimer Schloss, einst Mittelpunkt des politischen Geschehens im Europa des späten 16. Jahrhunderts, war eine der bedeutendsten Schlossanlagen der Renaissance. Im ehemaligen Lustgarten des Schlosses, ernten wir heute die Trauben für unseren „kleinen“ Riesling. Verarbeitung Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 4 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank.