Cantina Terlan Gries Lagrein Riserva DOC

Name: Cantina Terlan Gries Lagrein Riserva DOC
SKU: 26110117
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Verarbeitung

Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 12 Monate teils im großen Holzfass (50%) teils im Barrique (50%). Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Speiseempfehlung

In Kombination zu Gansbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen.

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Artikelnummer: 26110117 Kategorien: Cantina Terlan: ein außergewöhnliches Terroir, Weine aus aller Welt

Verarbeitung

Speiseempfehlung

In Kombination zu Gansbraten mit Wurzelgemüse oder in Lagrein geschmorten Kalbsbäckchen.

Der Gries Lagrein Riserva zeigt im Glas Farbe ein kräftiges rubin- bis granatrot mit dezent ins violett gehendem Schimmer
Die Nase enthüllt erdig-mineralische Noten, die sehr schön mit fruchtigen Aromen verbunden sind, wobei insbesondere der Duft von Sauerkirschen und Pflaumenmarmelade hervortreten
Spannung erzeugen diese torfig-würzigen aber gleichzeitig samtigen Fruchtnoten auch am Gaumen, wo sich dieser Lagrein mit einer vielschichtigen Fülle und äußerst komplex präsentiert

Weinart	Rotwein
Region	Südtirol
Jahrgang	2017
Rebsorten	Lagrein
Allergene	Sulfite
Inverkehrbringer	Kellerei Terlan Silberleitenweg 7, 39018 Terlan Südtirol
Weingut	Cantina Terlan
Restzucker	2,7 g/l
Säure	5,2 g/l