0,75 l 2016/2017 Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer DOC

Enthält: sulfite

42,90

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(57,20 / 1 L)Alk. 15.0 % Vol.
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Cantina Terlan Lunare Gewürztraminer DOC

 

Verarbeitung

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie und Reife für 9 Monate auf der Feinhefe teils im großen Holzfass (50%) teils Edelstahltank (50%); Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Speiseempfehlung

Interessant zu für die asiatische Küche typischen süß-sauren Kombinationen.

 

 

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