Cantina Terlan Porphyr Lagrein Riserva DOC

Jahrgang: 2016

Enthält: 0,75 l & Sulfite | Alkoholgehalt: 14,0 %

  • Sehr facettenreich und intensiv in der Nase
  • Ein Hauch von Lakritze, Kaffeebohnen, Vanilleschote, Gewürznelken und Schwarztee; sowohl würzig, als auch saftig fruchtig
  • Am Gaumen unter anderem Sauerkirsche und Heidelbeeren
  • Harmonisch im Geschmack mit sehr kompakten und konzentrierten, vielschichtigen Aromen, die nicht nur von einer saftigen Frucht, sondern auch von einer pfeffrigen Würze sowie einem leicht süßlichen Bitterschokoladenton abgerundet werden

44,90  59,87  / 1 l

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Beschreibung

 

Cantina Terlan Porphyr Lagrein Riserva DOC

 

Verarbeitung

Lese und Traubenselektion per Hand; Entrappung der Trauben und anschließend langsame Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur und schonender Maischebewegung im Edelstahltank; biologischer Säureabbau und Reife für 18 Monate im Barrique.  Für den Ausbau in den Barriquefässern werden ein Drittel neue Holzfässer verwendet. Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Speiseempfehlung

Passt zu rosa gebratenem Hirschrückenfilet mit Walnusskruste mit Wurzelgemüse und Blaukraut.

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt Vol:

Weinart

Region

Jahrgang

Rebsorten

Allergene

Inverkehrbringer

Weingut

Restzucker

Säure

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