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Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc DOC
Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc DOC
Verarbeitung
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reife für 9 Monate auf der Feinhefe teils im großen Holzfass (50%) und teils im Edelstahltank (50%); Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.
Speiseempfehlung
Spannend als Speisenbegleitung zu Austern, Lachstartar oder Cruditè von Krustentieren.
❤ liebevoll verpackt und rechtzeitig zugestellt
Nicht vorrätig
Cantina Terlan Quarz Sauvignon Blanc DOC
Verarbeitung
Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reife für 9 Monate auf der Feinhefe teils im großen Holzfass (50%) und teils im Edelstahltank (50%); Assemblage drei Monate vor der Flaschenfüllung.
Speiseempfehlung
Spannend als Speisenbegleitung zu Austern, Lachstartar oder Cruditè von Krustentieren.
- Exotisch und mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit aber auch Kräuteraromen, die an Zitronengras, Melisse, Minze und grünen Tee erinnern, präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc
- Zudem enthüllt er verbunden mit einem Hauch von Holundersirup auch mineralische Feuersteinnoten
- Ein äußerst interessantes Spiel erlebt man am Gaumen, wo sich die saftigen Fruchtaromen zusammen mit der feingliedrigen Mineralität zu einer beachtlichen harmonischen Fülle vereinen und einen kraftvollen sowie langen Nachhall bescheren
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| Weingut | |
| Restzucker | |
| Säure |
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