0,75 l 2021 Cantina Terlan Winkl Sauvignon Blanc DOC

.2020 Winkl Sauvignon DOC
Artikelnummer: 26110020
Erzeuger:Terlan
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

2 Gläser (Jg. 18) (Gambero Rosso)
93 Pkt. (Jg. 18) (James Suckling)
92 Pkt. (Jg. 18) (Parker Punkte – Wine Advocate)
Beschreibung:
Hellgelb mit grünlichem Schimmer präsentiert sich dieser fein ausgewogene Sauvignon Blanc im Glas. Sein Bouquet ist intensiv-fruchtig mit Nuancen von Holunderblüten und Anklängen von reifen Früchten.
Alkoholgehalt: 13.5%
Restzucker: 1.9 g/l
Weinsäure: 6.1 g/l
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Serviervorschlag: Interessante Kombination mit gekochten weißen Spargeln und Boznersoße aber auch zu gedämpften grünen Spargeln; zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs oder rohem Kaisergranat; ebenso typisch zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse.
Herstellung: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5-7 Monate auf der Feinhefe zu 80% im Stahltank, der Rest lagert im großen Holzfass.
EAN-Code: 8021507737659
EAN-Code Karton: 8021507637652
Inverkehrbringer: Terlan Kellerei
39018 Terlan (BZ) Italien