Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo DOC

Casale Vecchio Montepulciano d’Abruzzo DOC

Verarbeitung

6 bis 8-tägige Mazeration bei 26-28 °C, nach der alkoholischen Gärung lagert der Wein 6 Monate in Barriques.

Speiseempfehlung

Zu deftigen Fleischgerichten.

• Für kurze Zeit im Barrique gereift, kommt dieser Montepulciano sehr fruchtig daher
• Ein kräftiges Aromenspektrum von wilden Beeren und Dörrpflaumen, gepaart mit Noten von Trockenblumen, Gewürzen und Lakritz lässt er erkennen
• Am Gaumen zarte Tannine, dabei ein voller Körper und ein klarer Nachhall