
Griechisch mit Leidenschaft: Athanasio
Er hat eine Nase für die besten und qualitativ hochwertigsten Produkte aus Griechenland: Athanasio. Bei EinGenuss führen wir die feinen Produktlinien des Griechen, die er mit Liebe, Herzblut und Leidenschaft für euch produziert . Athanasio stammt aus einer griechischen Bauernfamilie. Schon im jungen Alter half Athanasio seinen Eltern jedes Jahr bei der Ernte und den Vorbereitungen für den Winter: Getreide Getreide wurde geerntet, Tomaten, Paprikas, Oliven wurden eingelegt, die Kräuter getrocknet.
Teste mal Olivenöl aus Messinien
Eleni war schon früh in Oliven verliebt
Eleni, Athanasios Frau, kontrolliert die Ware und testet die Produkte. Ihren feinen Geschmack vermittelt sie auch in unserem Blog. Hier findest du immer neue und interessante Ideen für dein nächstes Kochabenteuer! Schon Elenis Vater, Theodor, welcher einen Laden im Zentrum von Thessaloniki hatte, bezog die besten Oliven der Bauern: Kalamata-Oliven, grüne Oliven aus Halkidiki, Oliven aus Maronia, Amfissa, Thasso. Er entbitterte die Früchte in Salzlake, um sie später in Fässern in seinem Laden anzubieten. Diese Gerüche und Geschmäcke haben Elenis Kindheit und Jugend geprägt.
Thymian-OlivenölDu hast Fragen an uns?
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Fragen zu Olivenöl und Balsamico
Olivenöl und Aceto Balsamico.
Bio kaltgepresstes natives Olivenöl extra ist sehr reich an ungesättigten Fettsäuren. Erste Güteklasse - direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Kaltgepresst (unter 27 °C), ungefiltert. Wir bevorzugen die schonenden handgepflückte Ernte.
Aromen zusammen mit kaltgepresstem Olivenöl bereichern Deine Kochkünste . Die verfeinerten Olivenöle haben als Basis ein kaltgepresstes, natives Olivenöl aus Korinth in Peloponnes, das mehrfach als eines der besten Öle der Welt ausgezeichnet wurde. Zusammensetzung: Natives Olivenöl extra (99,7%) & natürliche Aromen (0,3%) wie Zitrone, Chili oder Basilikum.
Aceto Balsamico oder Balsamessig ist der König der Essige und hat einen intensiven und komplexen Geschmack. Unser Aceto Balsamico ist mindestens ein Jahr im Eichenfass gereift und garantiert frei von künstlichen Aromen, Konservierungs- und Zusatzstoffen, Zuckercouleur oder Verdickungsmitteln – dadurch erhält er seinen herausragenden Geschmack.
Balsamico eignet sich ausgezeichnet für allerlei Salatdressings, Marinaden und Dips. Außerdem ideal zu jeglichen Fleischgerichten sowie zu Süßspeisen wie Waffeln, Eis und Obst oder als feiner Tropfen im Prosecco.