Käse RUCKSACKERL- Ziegenkäse

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6 Monate gereifter Bio- Ziegenkäse mit feingeriebenem Ziegenhartkäse im Käseteig. Der Name kommt daher, weil der jüngere Käse den ältern im Rucksackerl mit sich trägt.

Die rustikale, dunkle Rinde wurde mit einer Pfeffermischung eingerieben und ist essbar. Dieser Schnittkäse überzeugt mit seiner feinaromatischen Würze im Käseinneren und einem pfiffigen Äußeren zum Abschluß.

Dieser handwerklich hergestellte Käse ist wie gemacht für die Bergtour!

 

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