Kaiserstückl – 300g

Enthält: 300 g

Unser Kaiserstückl wird aus Schweinelachs hergestellt. Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 8 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Kaiserstückl gewaschen, getrocknet und verpackt.

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Artikelnummer: 0802 Kategorie:

Beschreibung

Unser Kaiserstückl wird aus Schweinelachs hergestellt. Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 8 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Kaiserstückl gewaschen, getrocknet und verpackt.

Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, evtl. geringer sichtbarer Fettansatz. Zartaromatisch, mit milden Rauchgeruch

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Dextrose, Zucker, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumnitrat.

Nährwerte: Durchschnittliche Nährwärte pro 100g Produkt: Energie: 917 kJ, 217 kcal; Fett: 8,3g davon gesättigte Fettsäuren: 3,0g; Kohlenhydrate: 1,0g davon Zucker: 0,8g; Eiweiß: 34,9g; Salz: 4,2g

*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.

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