0,75 l Leo Hillinger Grüner Veltliner Terroir 2016

Leo Hillinger Grüner Veltliner Terroir DAC 2017

Der Grüner Veltliner Terroir gibt schon in der Nase die Besonderheiten seiner Herkunft von den Hängen des Leithagebirges wieder. Im Glas zeigt er sich in mittlerem Strohgelb. Der Duft von intensiven, exotischen Früchten – Mango, Honigmelone und Physalis – ist durch Aromen von reifem Apfel, klarer Mineralität und Nuancen von Zimt unterlegt. Auch am Gaumen setzt sich diese Aromen-Vielfalt fort, getragen von erfrischender, stützender und reifer Säure. Der vollmundige, an Biskuit erinnernde Körper endet in einem langen, harmonischen, balancierten Abgang.

Der Grüne Veltliner Terroir wächst in ausgewählten Lagen an den Hängen des Leithabergs. Das besondere Klima, alte, tief verwurzelte Reben und die schonende Bearbeitung verleihen diesem Wein seine besondere Charakteristik.

Biologischer Anbau.

Selektive Ernte von Hand, Maischestandzeit ca. 12 Stunden, Spontangärung im großen Holz, Vollhefelager ca. 4 Monate, Feinhefelager ca. 10 Monate, Ausbau im großen Holz.

• Ausbau: Trocken
• Ausbau (Typ): Großes Holzfass
• Alkoholgehalt: 12 %
• Restzucker: 1 g/l
• Säure: 5,4 g/l

Enthält Sulfite.