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Markus Schneider Portugieser Einzelstück
Markus Schneider Portugieser Einzelstück
Lage
Portugieser; Autochthon und seit Jahrhunderten in unserem Sprachraum zu Hause. Die Reben wurden hier vor über 80 Jahren in einem der ältesten für Weinbau genutzten Bereiche der Ellerstadter Feldmark gepflanzt. Der Boden ist geprägt von sandigem Kies-und Terrassenschotter.
Verarbeitung
Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung im Holz – Gärbottich mit Stielanteil und einer anschließenden Standzeit von 5 Tagen, schonende Pressung unter geringem Druck, danach ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä). Lagerung in neuen und mehrjährigen Holzfässern.
❤ liebevoll verpackt und rechtzeitig zugestellt
Nicht vorrätig
Markus Schneider Grauburgunder
Lage
Die Trauben für den Wein stammen von verschiedenen Weinbergen. Einige von schweren Lehm/Löss Böden, andere von Buntsandstein, Ton und Kalkstein haltigen und wesentlich höher gelegenen Parzellen.
Verarbeitung
Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 4-6 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank.
- Die Trauben für den Wein stammen von verschiedenen Weinbergen. Einige von schweren Lehm/Löss Böden, andern von Buntsandstein, Ton und Kalkstein haltigen und wesentlich höher gelegenen Parzellen
- Ein frischer, knackiger Wein, der in der Nase mit Noten von grünem Apfel, Birne, Aprikosen und Honig verführt. Er überzeugt mit einer schönen Mineralität und leicht würzigen Aromen
- Ab 31.03.2021 gibt es die neuen 2020 Weine. Jetzt vorbestellen unter: info@eingenuss.de
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