6 Flaschen 2020 Riesling Alte Reben Qualitätswein Pfalz/Markus Schneider
Bezeichnung: 2020 Riesling Alte Reben Qualitätswein Pfalz/Markus Schneider
Rebsorte: Riesling
Lage: Die über 40 Jahre alten Reben unserer ältesten Riesling-Weinberge wurzeln tief in dichten Löss-, Ton- und Lehmschichten sowie auf felsigem Kalkstein. Die Rebparzellen werden ganz traditionell, mit hohem händischen Aufwand, bewirtschaftet.
Verarbeitung: Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 3 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen
(Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank und Holzfass.
Analyse
- 12,5 % vol. Alkohol
- 6,3 g/l Restzucker
- 7,4 g/l Säure
Analyse & Beschreibung: Markus Schneider