0,75 l Markus Schneider Riesling Fuchsmantel 2019

Lage

Der FUCHSMANTEL ist eine der letzten ursprünglichen Terrassenlagen der Pfalz und einer unserer schönsten Weinberge. Der vor 250 Millionen Jahren dort entstandene Buntsandstein prägt diese historische Höhenlage vor den Toren Bad Dürkheims.

Verarbeitung

Handlese von hochreifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 8 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) kontrollierte Vergärung im Stahltank und Holzfass.