0,75 l 2019 Cantina Nova Domus Terlaner Riserva DOC

39,00

Enthält 19% MwSt.
Produkt enthält: 0,75L (52,00 / 1 L)Alk. 14.5 % Vol.
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Nova Domus Terlaner Riserva DOC

 

Verarbeitung

Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Eichenfass (30 hl); partieller biologischer Säureabbau (nur die Sorten Weißburgunder und Chardonnay) ; Ausbau für 12 Monate auf der Feinhefe im großen Holzfass und Präsentation als “Riserva” nach insgesamt 2 Jahren Reife.

Speiseempfehlung

Saltimbocca alla romana oder einer geschmorten Kalbsstelze.

Nova Domus Terlaner Riserva DOC
0,75 l 2019 Cantina Nova Domus Terlaner Riserva DOC

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