Pfeffersalami – 240g

Unsere Pfeffersalami wird aus Schweinefleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Pfeffersalami gewaschen, der Kunstdarm entfernt und mit Pfefferkörner ummantelt, geteilt und verpackt.

Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen. Delikat – aromatisch – scharf

Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürz (1,0% Pfeffer), Dextrose, Aromen, Würze (Mais Basis), Gelatine (Schwein), Säureregulator: Natriumdiacetat; Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Gewürzextrakt, Verdickungsmittel: Xanthan; Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Kaliumsorbat. Für 100g Endprodukt wurden verwendet: 155g Schweinefleisch.

Nährwerte: Durchschnittliche Nährwärte pro 100g Produkt: Energie: 1702 kJ, 406 kcal; Fett: 31,6g davon gesättigte Fettsäuren: 12,1g; Kohlenhydrate: 3,6g davon Zucker: 3,1g; Eiweiß: 27,2g; Salz: 4,2g

*Da es sich um Naturprodukte aus handwerklicher Produktion handelt können Farbe und Form der gelieferten Ware von der Produkt Abbildungen abweichen.
**Aufgrund natürlicher Trocknung kann das Gewicht des gelieferten Produkts leicht von den Angaben abweichen, jedoch immer innerhalb der gesetzlicher Normen.

  Unsere Pfeffersalami wird aus Schweinefleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Pfeffersalami gewaschen, der Kunstdarm entfernt und mit Pfefferkörner ummantelt, geteilt und verpackt.