Van Volxem Bockstein Riesling Spätlese
Lage
Ockfener Bockstein: skelettreiche Devonschieferböden und Grauwacke.
Verarbeitung
spontan vergoren, lange Reifezeit, handwerklicher Ausbau ohne Schönungsmittel.
Speiseempfehlung
zu asiatischen Gerichten, Gerichte mit Ingwer, Käseplatte, Dessert oder Solo als Aperitif.
- Unbestritten eine der wertvollsten Rieslinglagen der Welt: Der Ockfener Bockstein erhebt sich majestätisch in einem schmalen Seitental der Saar
- Mit seinen skelettreichen Devonschieferböden und der kargen Grauwacke als Grundlage kreiert dieser Berg feinwürzige und charaktervolle Rieslingweine, die die Kenner mit ihrer einzigartigen Mineralik und Langlebigkeit schon seit Jahrhunderten begeistern
- Gepaart mit einer herrlichen natürlichen Restsüße entfaltet diese perfekt ausbalancierte Spätlese am Gaumen ihr volles Aroma in einem Spiel ausgereifter goldgelber Früchte und endet in einem intensiven, köstlich animierenden Nachklang