Van Volxem Windvogt Weißburgunder

Jahrgang: 2018

Enthält: 0,75 l & Sulfite | Alkoholgehalt: 12,0 %

  • Windvogt steht für eine alte Parzellenbezeichnung in der Lage Wawerner Ritterpfad. Exklusiver Weissburgunder aus nur 2 ha Weinbergen!
  • Die Reben des nur in hochreifen Jahren erzeugten Windvogt Weißburgunders sind zwar noch recht jung, aber von exzellenter genetischer Qualität, da hier ausschließlich alte Burgunderklone angepflanzt wurden
  • Als einziger Wein auf Van Volxem wird der Windvogt in kleinen neuen Barriques ausgebaut, was zu den für Eichenholz typischen Vanillenoten führt

26,00  34,67  / 1 l

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Beschreibung

 

Van Volxem Windvogt Weißburgunder

 

Lage

Devonschieferverwitterungsböden mit Anteilen an Sanden, Kalken sowie Quarzporphyr vulkanischen Ursprungs.

Verarbeitung

spontan vergoren, lange Reifezeit, handwerklicher Ausbau ohne Schönungsmittel; Ausbau in neuen Barriques.

Zusätzliche Information

Alkoholgehalt Vol:

Weinart

Region

Jahrgang

Rebsorten

Allergene

Inverkehrbringer

Weingut

Restzucker

Säure

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Herzlich
Dagmar Herzog und das EinGenuss Team