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  • Südtiroler Schinken

    Südtiroler Schinken

    5,90 

    2,95  / 100 g

    Beschreibung Unser Kräuterspeck wird aus Schweinefleisch (Hinterschinken) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tagen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 6 Monate gereift. Nach der Reifung wird das Produkt gewaschen, getrocknet, mit Kräutern überzogen, geteilt und verpackt. Eigenschaften: Rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, evtl. geringer sichtbarer Fettansatz zartaromatisch,…

    Enthält: 200 g

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  • Brettlspeck – 200g

    Brettlspeck – 200g

    5,90 

    2,95  / 100 g

    Für die Herstellung unseres Südtiroler Speck werden nur hochwertige Schweine-Unterschalen verwendet. Sie werden mit einer milden Salz-Gewürzmischung eingerieben und anschließend für 14 Tage im Pökelraum gelagert. Danach wird der Speck mit Buchenholz geräuchert und in unseren Klimaräumen für mindestens 7 Monate gelagert.

    Enthält: 200 g

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  • Kaminwurzen – 3 Stück – 180g

    Kaminwurzen – 3 Stück – 180g

    5,90 

    3,28  / 100 g

    Unsere Kaminwurzen werden aus Schweinefleisch hergestellt. In essbare Därme abgefüllt, leicht geräuchert und für mindestens 2 Wochen gereift, anschließend gewaschen, getrocknet und verpackt.

    Enthält: 180 g

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  • Kräuterspeck – 200g

    Kräuterspeck – 200g

    5,90 

    2,95  / 100 g

    Unser Kräuterspeck wird aus Schweinefleisch (Hinterschinken) hergestellt und traditionell mit Salz und Naturgewürzen für ca. 10 Tagen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 6 Monate gereift. Nach der Reifung wird das Produkt gewaschen, getrocknet, mit Kräutern überzogen, geteilt und verpackt.

    Enthält: 200 g

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  • Kaminwurzen mit Hirsch – 3 Stück – 180g

    Kaminwurzen mit Hirsch – 3 Stück – 180g

    5,90 

    3,28  / 100 g

    Unsere Hirschwurzen werden aus Schweinefleisch und Hirschfleisch hergestellt. In essbare Därme abgefüllt und für mindestens 2 Wochen luftgetrocknet, anschließend gewaschen, getrocknet und verpackt.

    Enthält: 180 g

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  • Salami mit Reh – 240g

    Salami mit Reh – 240g

    6,90 

    2,88  / 100 g

    Unsere Rehsalami wird aus Schweinefleisch und Reh Fleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Rehsalami gewaschen, geteilt und verpackt. Die Salami besteht aus 77% Schweinefleisch und 20% Reh Fleisch. Zur Herstellung von 100g fertigem Produkt, werden 127gr. Schweinefleisch und 33 gr. Reh Fleisch verarbeitet.

    Enthält: 240 g

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  • Pfeffersalami – 240g

    Pfeffersalami – 240g

    6,90 

    2,88  / 100 g

    Unsere Pfeffersalami wird aus Schweinefleisch hergestellt. In Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet. Anschließend wird die Pfeffersalami gewaschen, der Kunstdarm entfernt und mit Pfefferkörner ummantelt, geteilt und verpackt.

     

    Enthält: 240 g

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  • Kaiserstückl – 300g

    Kaiserstückl – 300g

    8,50 

    2,83  / 100 g

    Unser Kaiserstückl wird aus Schweinelachs hergestellt. Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für mindestens 8 Wochen gereift. Nach der Reifung wird das Kaiserstückl gewaschen, getrocknet und verpackt.

    Enthält: 300 g

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  • Coppa – 350g

    Coppa – 350g

    9,80 

    2,80  / 100 g

    Unsere Coppa wird aus Schweinenacken hergestellt. Es wird traditionell mit Salz und Naturgewürzen trocken gepökelt, leicht geräuchert und für 8 Wochen gereift. Nach der Reifung wird die Coppa gewaschen, getrocknet und verpackt.

    Enthält: 350 g

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  • St. Magdalener Häuslerhof Weinkellerei Terlan

    Cantina Terlan St. Magdalener DOC

    12,90 

    17,20  / l

    • Dieser fein fruchtige und charakteristisch-stilvolle Rotwein, der nach dem Anbaugebiet um das Weindorf St. Magdalena benannt ist, hat viele Liebhaber
    • Im Glas zeigt er sich mit kräftiger rubinroter Färbung
    • In der Nase überzeugt er mit einer klaren vordergründigen Frucht nach schwarzen Holunderbeeren und Kirschen abgerundet durch ein Bittermandelaroma und eine Nuance von Veilchen
    • Ebenso fruchtbetont am Gaumen aber gleichzeitig weich und elegant, spricht dieser Rotwein auch durch seine ausgewogene Säurestruktur und den niedrigen Gerbstoffgehalt an

    Enthält: 0,75 l & Sulfite | Alkoholgehalt: 13,0 %

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  • 2019 Lagrein Rosé Cantina Terlan

    Cantina Terlan Lagrein Rosé DOC

    12,90 

    17,20  / l

    • Bei diesem Rosé handelt es sich um einen charaktervollen Wein, der vor allem in den warmen Monaten des Jahres als fruchtiger Rosé – in Südtirol auch “Kretzer” genannt – zu überzeugen weiß
    • Im Glas schimmert einem dieser Wein mit einem klaren, intensiv leuchtenden rosarot mit lachsfarbenen Reflexen entgegen
    • Im Duftspiel sehr fruchtig mit Noten von Himbeeren und Erdbeeren aber auch einem Hauch von Amarenakirsche

    Enthält: 0,75 l & Sulfite | Alkoholgehalt: 13,0 %

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  • Chardonnay DOC Terlan Südtirol DOC

    Cantina Terlan Chardonnay DOC

    13,90 

    18,53  / l

    • Dieser Wein setzt exotische Geruchsempfindungen frei: Anklänge an Banane, Quitte, Passionsfrucht, Mango und Zuckermelone.
    • Im Glas erstrahlt er in hellem, funkelndem Strohgelb.
    • Durch einen Hauch von Birne wirkt der Wein am Gaumen sehr weich und harmonisch gepaart mit leicht süßlichen exotischen Fruchtkomponenten. Die leicht salzige wirkende mineralische Note macht diesen Wein sehr geschmeidig und verleiht ihm Volumen.

    Enthält: 0,75 l & Sulfite | Alkoholgehalt: 13,0 %

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