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Grüner Salat mit ATHANASIO Gourmet grüne Oliven mit Früchten & Honig

ZUTATEN:

1 Glass ATHANASIO Gourmet Grüne Oliven mit Früchten & Honig

150g Blattsalat (z.B. Rucola, Baby Spinat, Rote-Bete Blätter…gemischt)

4-5 Zweige frische Kräuter (z.B. Minze, Basilikum und Petersilie)

1 Frühlingszwiebel

1 EL ATHANASIO Gourmet Grüne Oliven mit Früchten & Honig Glases Flüssigkeit oder Weißweinessig

 1 Prise Fleur de Sel

3 EL ATHANASIO Gourmet natives Olivenöl extra

Nach Belieben mit gerösteten Walnüssen oder Pinienkernen

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zubereitung:

Die Salatblätter in stehendem kaltem Wasser gründlich durchschwenken und trocken schleudern. Große Blätter in kleinere Stücke zupfen. Kräuter fein hacken. Von den Frühlingszwiebeln die Wurzelbüschel und alle welken Teile abschneiden. Die Zwiebeln waschen und in ganz feine Ringe schneiden.

Für die Salatsauce 1 EL Flüssigkeit von dem ATHANASIO Gourmet Grüne Oliven mit Früchten & Honig Glases beziehen oder 1 EL guter Weinessig, Salz und 3 EL ATHANASIO Gourmet natives Olivenöl extra in einer Salatschüssel verrühren.

Den Blattsalat, die Frühlingszwiebeln und die Kräuter dazu geben und mit dem Dressing mischen. Die abgetropfte ATHANASIO Gourmet Grüne Oliven mit Früchten & Honig Stücken da drauflegen.

Salat auf Zwei Teller verteilen. Nach Belieben mit 3-4 Klecks Ziegenkäse servieren und mit frischgerösteten Walnüssen oder Pinienkernen aufstreuen.

Ein einfacher Salat zu Vorbereiten.

Viel Spaß beim Nachmachen!